meuleduplateau.be | Découvrez la Meule du Plateau, un fromage belge à pâte pressée cuite, au lait cru, à l’affinage naturel de 6 mois sur des planches d’épicéa. Ce fromage est l’aboutissement d’un projet local et collaboratif ambitieux qui s’est concrétisé avec la construction d’une nouvelle fromagerie. | ler affinage, affinage naturel, fin affinage, affinage meule, étape affinage | meule, plateau, fromage, fromagerie, ler | 8 |
savoirfairedecheznous.be | Pour cette dernière étape, on démoule le fromage et on le place dans une cave. Il n’y a plus qu’à le laisser « vieillir ». Petit à petit, une croûte va se former. L’affinage peut prendre de quelques jours à plusieurs mois. Plus le fromage vieillira, plus son goût sera fort. Régulièrement pendant… | solide affinage, affinage égouttage, temps affinage, affinage caractère, cave affinage | fromage, pâte, ler, recette, fabrication | 8 |
fromagerie-counasse.be | Son goût s'accentue avec l'affinage. C'est un fromage agréable et pleins d'arômes. Sa saveur est douce mais avec une certaine puissance. | temps affinage, affinage saison, mois affinage, affinage léger, goût affinage | ferme, fromage, fromagerie, bio, goût | 8 |
maisonbarat-express.be | Prix pour la part de 190/ 230g. Seulement 1% des meules de comté ont la capacité de supporter un affinage de 3 ans ! Ce fromage est juste incroyable. C'est une explosion de saveur lorsque vous le mettez en bouche. De loin, le meilleur fromage à pâte dur ! | cours affinage, affinage côté, mois affinage, affinage rien, capacité affinage | pain, aop, fromage, chocolat, levain | 5 |
boucherie-dekeyser.be | L’affinage de la viande est un processus crucial dans le domaine de la boucherie, visant à améliorer la tendreté, la saveur et la texture de la viande. Il implique la conservation contrôlée de la viande dans des conditions spécifiques, telles que la température, l’humidité et parfois la… | chimique affinage, affinage saveur, qualité affinage, affinage sec, technique affinage | boucherie, viande, saveur, ferme, renommer | 5 |
cheeseandbike.be | Mons Formation Belgique - Centre de formation fromager spécialisé dans la vente et l'affinage et toute la filière laitière | vente affinage, affinage filière | fromager, laitier, filière, dégustation, soirée | 4 |
leherveduvieuxmoulin-express.be | Prix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. Parmigiano Reggiano AOP (parmesan) au lait cru 24 mois d'affinage | chèvre affinage, affinage long | ler, fromage, aop, herve, croire | 3 |
fromagelecondor.be | Ca y est! Après des mois de travaux, je produis le Condor chez moi à Onhaye. Auparavant, j’utilisais le laboratoire de transformation de l’école d’agriculture de Ciney. C’est désormais du passé! Toutes les étapes sont réalisées (production, affinage, emballage) dans mon atelier qui répond aux… | production affinage, affinage emballage, ambiance affinage, affinage hygrométrie, cave affinage | fromage, fromager, sébastien, transformation, cave | 3 |
latelierdelafromageriedusamson.be | L’Atelier de la Fromagerie du Samson occupe des installations situées à proximité du Wex de Marche-en-Famenne et y assure sa production de fromagère artisanale et maison . Nos fromages exclusivement au lait cru sont fabriqués mais aussi affinés sur place. Nous disposons de plusieurs caves… | cave affinage, affinage innovant, innovant affinage, affinage différencier, affinage bien | fromagerie, fromage, samson, bio, ler | 3 |
lessucreesdevincent.be | Représentant pour la Belgique de la société Spiredis (select’vanille), importateur français de vanille préparée dans les règles de l’art avec plusieurs mois d’affinage, conditionnée pour les professionnels et les particuliers : vanille Bourbon Madagascar en gousses, poudre, extrait, coeur, gousses… | mois affinage, affinage professionnel | pâtisserie, vincent, vanille, sucrer, pâtissier | 3 |
gdmfood.be | Nos fromages à croûtes fleuries sont des trésors de douceur et de caractère. Le brie de Meaux se distingue par son affinage traditionnel sur paille, ce qui lui confère une texture fondante et des arômes subtils. Le Fougerus, pour sa part, est un fromage français de type brie à pâte molle qui… | meaux affinage, affinage traditionnel, processus affinage, affinage minutieux | fromage, gdm, mouscron, fromagerie, lait | 2 |
lecellierdubaudet.be | La fromagerie de la Ferme du Bijou va mettre à l'affinage une partie de sa production dans les caves du Cellier, avec, entre autres, le Val d'Orgeo, délicieux fromage maturé dans une languette d’épicéa. | cave affinage, affinage fromagerie, bijou affinage, affinage partie | cellier, évènement, endroit, âne, ferme | 2 |
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groschene.be | Chèvre, vache ou brebis, frais ou affinés, pâtes dures, molles ou fleuries, tout le choix sous vos yeux ou en cours d’affinage! | | fromagerie, gros, chêne, fromage, chèvre | 1 |
lepatanegra.be | Jambon Pata Negra Pur Bellota Extremadura PRESTIGIO Désossé. +42 mois d'affinage. 4,0 Kg à 123,00 €/Kg. | mois affinage, affinage kilogramme | jambon, bellota, pur, épaule, kilogramme | 1 |
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chocolaterie-caroline-d.be | Plusieurs processus de broyage et d’affinage permettent de réduire la granulométrie de la masse. Pour donner au chocolat tout son fondant, son onctuosité et son arôme, la pâte de chocolat doit ensuite subir le conchage, une agitation mécanique - de 12 à 48 heures. Le chocolat est ensuite tempéré… | broyage affinage, affinage permettre | chocolaterie, luingne, chocolat, estaimpuis, bientôt | 1 |
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sofoodbyaldo.be | – Visiter des caves d’affinage de fromages de la Valtellina ou suivre la production du fameux « Parmigiano Reggiano » en Emilie Romagne | cave affinage, affinage fromage | aldo, gastronomique, voyage, partager, culinaire | 1 |
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boucherieauregal.be | …d’œufs plein air garantit la fraîcheur et la qualité. Pour les amateurs de fromage, explorez notre sélection alléchante : le Comté 24 mois d’affinage, la Tomme aux fleurs, la Meule du plateau de Herve, la Raclette au vin blanc. Mais aussi le Gouda de chèvre, le Reblochon, et la Raclette… | mois affinage, affinage tomm | boucherie, régal, viande, traiteur, boucher | 1 |
vos-technics.be | Depuis des ateliers de production destinés à la fabrication du fromage jusqu’aux chambres d’affinage conditionnées, en passant par des installations de refroidissement du lait et autres produits laitiers : nous vous proposons là encore des solutions sur mesure. | chambre affinage, affinage installation | frigorifique, industriel, réaliser, assurer, maintenir | 1 |
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fermedelagrossehaie.be | Tous nos produits sont fabriqués à partir de lait cru sans colorant ni conservateur . Les ingrédients utilisés varient suivant le type de fromages, de glaces, yaourts, ... Leur goût unique est caractérisé par notre propre production laitière bio ainsi que nos conditions d'affinage. | | fromage, ferme, bio, laitier, ler | 1 |
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augoutdujoureupen.be | Tagliata de boeuf, roquettes, asperges vertes, sauce truffées et Cheddar 12 mois d'affinage | | gout, traditionnel, végan, sauce, dessert | 1 |
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soudobeam.be | Des tuyères de soufflage refroidies à haute densité d’agitation pour la projection d’oxygène et d’argon dans les procédés d’affinage d’aciers spéciaux, tel le procédé AOD. | procédé affinage, affinage spécial | soudage, faisceau, ingénierie, soufflage, oxygène | 1 |
fromagerie-waterloo.be | La certification ARTISAN est une reconnaissance officielle de notre savoir-faire, de la tradition et de la création par notre maîtrise de l’affinage et nos préparations fromagères. Une transmission en 4 générations. | maîtrise affinage, affinage préparation | fromagerie, waterloo, saint-michel, fromage, raclette | 1 |
wallonihon.be | Après 4 mois, il faut enlever la couche de sel et retourner le miso dans sa boîte puis on le laisse à nouveau reposer pendant encore au moins 4 mois. A l’issue de ces longs mois d’affinage, le miso est prêt et peut offrir son goût délicieux et ses bienfaits. Pour stopper la fermentation quand il… | mois affinage, affinage miso | japonais, découverte, miso, japon, livre | 1 |
site-web-kine.be | Vous avez toute les informations concernant votre trafic ainsi que le suivi et l’affinage de la campagne. | suivi affinage, affinage campagne | visibilité, kiné, référencement, patient, kinésithérapeute | 1 |
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levalet.be | Le fromage existe en différents temps d’affinages selon les saisons et disponibilités. Soigné dans notre cave en pierre naturelle, laissez vous surprendre par notre créativité! | temps affinage, affinage saison | fromagerie, fromage, ler, chaud, harzé | 1 |
artsetarchitecture.be | Vise à pousser la conception le plus loin possible, en partant d’une échelle générale pour ensuite procéder à un affinage jusque dans les moindres détails. Pour parvenir à cette maturation, notre méthodologie repose avant tout sur le dessin, l’expérimentation et la remise en question. C’est… | ensuite affinage, affinage détail | architecture, volonté, equipe, utilisateur, inspiration | 1 |
boisdolivier.be | Cinquante ans plus tard, l’herminette a laissé place à la « boule râpe » et l’égoïne à la scie à ruban ; les techniques ont changé, mais l’envie et le goût de façonner le bois d’olivier sont là. Chaque pièce est suivie durant trois années de séchage et d’affinage. | | olivier, artisanal, objet, tête, parution | 1 |
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site-web-imprimerie.be | Notre solution clef en main inclut votre trafic mais aussi tout le suivi et l’affinage de la campagne. | suivi affinage, affinage campagne | imprimerie, référencement, visibilité, campagne, génération | 1 |
captiver.be | …est de faire émerger rapidement l’attractivité de la zone étudiée, de la positionner et de la convertir en stratégie de marque pour construire votre identité territoriale . Cette méthode s’adresse aux territoires et à leurs opérateurs (ville et commune, métropole, maison du tourisme, acteur local). | | territoire, stratégie, attractivité, méthode, adn | 0 |
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salaisonsthomas.be | Depuis 3 générations, la famille Thomas fabrique des salaisons au goût hérité du caractère fort de l’Ardenne et affiné par la douceur de la Gaume. Depuis 2005, c’est Charlotte Thomas, diplômée en gestion et présente au sein de l’entreprise depuis sa tendre enfance, qui est à la tête des Salaisons… | | salaison, charcuterie, ingrédient, rigueur, méthode | 0 |
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fermedelabaillerie.be | Ce 5 Juillet 2009 à partir de 14h à la Ferme de la Baillerie Vous trouverez dans cet article l’invitation officielle à l’Assemblée Générale des Terres de la Baillerie. | | ferme, betterave, octobre, fromage, pomme | 0 |
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maredsousfromages.be | En famille, en amoureux, entre amis, entre collègues, à deux, à cinq, à vingt… Quand il y a du fromage à partager, c'est toujours un moment privilégié ! | histoire affinage, affinage traditionnel | maredsous, inspiration, amoureux, collègue, fromage | 0 |
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